南宁白酒

南宁市蒋记烧坊酒业有限公司（可在各大地图直接导航）坐落于南宁市兴宁区三塘镇同仁村 18 号。主营米酒，米香型白酒，其米酒厂年产量约200吨。蒋记米酒厂传承米香型白酒（南宁米酒，南宁白酒）的卓越酿造工艺，米酒酿造。四十余载，蒋记烧坊坚守自行培育酒曲的初心，以匠心独运的精神延续至今。从爷爷起，在桂林市恭城县国营酒厂担任厂长三十多年，其父母亦在恭城县经营酒曲厂直至现在。欢迎各界人士前来参观品酒。

南宁白酒本地生产的主要以米酒（米香型白酒）为主，在南宁比较常见的南宁白酒：

丹泉酒

• 产地：虽产于广西河池南丹县，但在南宁也备受欢迎.

• 酿造工艺：有着 60 余年规模化酿造历史，以优质高粱、小麦为原料，用中草药制曲，配以山泉水，经复杂工艺酿造.

• 口感特点：口感柔和绵甜、回味悠长，具有微黄透明、酱香幽雅等特点，是广西白酒的代表品牌之一.

天龙泉酒

• 产地： 成立于 2008 年的广西罗城仫佬族自治县，是劲牌公司在广西投资的企业.

• 酿造工艺：以罗城黄金龙岸大米、九万大山水源为原料，采用传统工艺与现代化智能酿造生产，在生产过程中严格执行 “九重净” 标准.

• 口感特点：酒液醇甜、爽净、回甜，其陶缸陈酿且每天播放音乐加速酒的自然老熟，酒体绵柔醇厚.

蒋记米酒

• 产地：南宁市兴宁区三塘镇同仁村 18 号.

• 酿造工艺：传承米香型白酒的卓越酿造工艺，采用山泉水为水源，配以自家培育的中草药酒曲，运用传统干蒸工艺，每一 批次的酒均在瓦缸中发酵最低 60 天起，窖藏 3 个月起.

• 口感特点：白酒的蜜香气源于精心发酵过程，口感醇厚香醇.