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在广西的酒桌旁，时常能瞧见一种特别的 “存在”，它就是被大家亲切称作 “广西公文包” 的自家酿米酒。

这米酒啊，可是依照着米香型白酒的工艺精心酿造而成。一颗颗饱满的大米，历经泡发、蒸煮等多道工序，仿佛是在完成一场奇妙的蜕变之旅。蒸熟的大米散发着诱人的香气，接着加入酒曲，在合适的温度与湿度下，开始了它的发酵时光。就如同沉睡的精灵被唤醒，大米在酒曲的催化下，慢慢释放出糖分，转化为那醉人的酒精。

广西老表对这 “公文包” 米酒的喜欢，那可是刻在骨子里的。闲暇的午后，几位老友相聚在大树下，桌上摆着几碟小菜，人手一个装满米酒的塑料 “公文包”，拧开盖子，那清甜的酒香瞬间飘散开来。大家你一杯我一杯，边喝边唠着家常，谈着地里的收成，说着村里的趣事，欢声笑语不断。

逢年过节，更是少不了它的身影。一家人围坐在一起，丰盛的菜肴中间，必定有那 “公文包” 米酒。晚辈们给长辈敬上一杯，表达着深深的敬意与祝福，长辈们笑着接过，一饮而尽，满屋子都是浓浓的亲情味儿。

这 “广西公文包” 所承载的，可不仅仅是那清甜爽口的米酒，更是广西老表们质朴的情谊、悠闲的生活态度以及对传统酿造工艺的传承与坚守呀，在岁月的流转中，始终散发着独特的魅力。