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双蒸酒有什么不一样

时间：2024-11-13 访问量：1075 标签：双蒸酒

蒋记双蒸酒首先在发酵时间延长，这样可以产出更多的香味物质。酿造工艺上是两次投料，两道高温蒸馏技术，在第一次酿造后取中段酒，然后与第二次投料的酒醅一起再蒸馏，取酒时还会掐头去尾。这种工艺让蒸馏出来的酒香气清新淡雅，酒体纯净。

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